Leche de Nuez de Brasil

INSTRUCCIONES

• Remojar las Nueces de Brasil: Tendrás que colocar las Nueces de Brasil en un recipiente con agua (un recipiente está bien) y deberás dejarlas tapadas durante la noche para que se remojen. Puedes hacer hasta 4 horas u 8; pero lo recomendado es durante la noche para que estén lo suficientemente suaves como para mezclarse bien. Quieres que quede lo más suave y cremoso posible.
• Enjuague las nueces: cuando haya terminado de remojarlas; ¡Asegúrate de enjuagarlos muy bien para que queden limpios! Este es un paso muy importante para el sabor y la limpieza.
• Licúa las Nueces: Una vez enjuagada, vierte 4 tazas de agua en la licuadora y combínalas con las Nueces de Brasil y los dátiles sin hueso. Licue a alta velocidad hasta que quede suave.
• Cuela la leche: Tendrás que colar toda la pulpa sobrante de la leche. Existen bolsas específicas para leche de frutos secos para colar. También puedes utilizar una estopilla o un colador pequeño de malla fina.
• Disfruta ¡Consigue tu taza favorita y empieza a beber! Si queda demasiado aguado, agrega más nueces. Si queda demasiado cremoso, agrega más agua. La mejor parte de esto es que puedes ajustarlo a tu paleta y gusto.